TAIDEA Késélező készlet | CHEF KITCHEN | #600/2000 kétoldalú fenőkő + Élszögtartó + Tisztítókő | Élezőrúd - gyémánt (25 cm)

A TAIDEA CHEF KITCHEN késélező készlet egy tökéletes, teljeskörű késélezési megoldás, hiszen a fenőkővel elvégezhetjük a késeink időszakos, alapos élezését, majd a gyémánt élezőrúd rendszeres használatával, hosszú ideig élesen is tarthatjuk őket! A készlet tartalmaz egy prémium minőségű kombinált fenőkövet, melynek egyik oldala közepes (#600), a másik oldala pedig finom (#2000) szemcseméretű, a fenőkövet pedig tökéletesen egészít ki a kések élesen tartásához nélkülözhetetlen, kiváló minőségű, gyémánt élezőrúd! A fenőkőhöz csúszásmentes szilikon talpat is kapunk, mely az élezést biztonságosabbá és pontosabbá teszi. A készlet részét képezi továbbá egy élszögtartó segéd, valamint egy tisztítókő is. Ezekkel a hasznos kiegészítőkkel a profik mellett a gyakorlatlanabb felhasználók is tökéletes eredményt érnek el a fenőkővel történő élezés során!

A készlet tartalma:

1 db kombinált fenőkő (18 * 6 cm)

1 db csúszásgátló gumitalp

1 db élszögtartó segéd

1 db tisztítókő

1 db gyémánt élezőrúd (25 cm)

Prémium minőségű KOMBINÁLT FENŐKŐ --> A kések alapos élezéséhez – Hatékonyan tudjuk élezni késeinket, alkalmazkodva az él aktuális állapotához:

• #600 grit – Közepes szemcseméretű fenőkő, melynek használatával kijavíthatók a kések, szerszámok élén keletkezett kisebb csorbulások, apróbb kitöredezettségek, valamint helyreállítható az élszög. Tompa kések és szerszámok élezését javasolt ezzel a fenőkővel kezdeni. Erősebben sérült élek élezéséhez szükséges lehet egy-két fokozattal durvább fenőkő használata is előzetesen. Alkalmazásával már határozott él alakítható ki, mely ugyan még messze áll a borotvaélestől, de már használható élt ad. Jó alapot teremt finom fenőkövek alkalmazása előtt. A fenőkő nemeskorund (alumínium-oxid) csiszolószemcséinek mérete kb. 29 micron.
• #2000 grit – Finom szemcseméretű fenőkő, mely az enyhén eltompult, élességüket vesztett, de alapvetően jó kondícióban lévő kések, szerszámok élezéséhez, karbantartásához erősen ajánlott, nagyon sokoldalúan használható fenőkő. Alkalmazásával már nagyon jól használható élt kapunk, mely az általános vágási feladatokat nagyon jól megoldja. Jó alapot teremt extra finom fenőkövek további alkalmazása előtt. Nagyon tompa, de különösen a sérült pengék javításához előzetesen szükséges lehet durva vagy közepes szemcseméretű fenőkő használata. A fenőkő nemeskorund (alumínium-oxid) csiszolószemcséinek mérete kb. 8 micron.
• Nagy méretű munkafelület --> Kényelmesebb munkavégzés – A fenőkő munkafelülete kellően nagy méretű ahhoz, hogy akár egy hosszú pengéjű kést is kényelmesen megélezhessünk vele.
• Prémium nemeskorund csiszolószemcsék --> Kiemelkedő csiszolási hatékonyság – A korund (alumínium oxid), a gyémánt utáni legkeményebb, egyben a legkorszerűbb csiszolóanyag, így ezzel a fenőkővel villámgyorsan és prémium minőségben megélezhetők a kések! A gyártáshoz kizárólag a legmagasabb minőségű, válogatott nemeskorundot használják fel, így garantálható a homogén szemcseszerkezet, és az extra magas és egyenletes csiszolóhatás!
• Vizes élezési technológia --> Tiszta munkakörnyezet – Ez a fenőkő vizes használat mellett nyújt optimális élezési teljesítményt, használat előtt 20-25 percig helyezze víz alá, hogy a fenőkő pórusai megtelhessenek vízzel, valamint a teljes élezési folyamat során is tartsa nedvesen felületét. Szemben az olajos használatú fenőkövekkel, itt nem szükséges drága élezőolajokat beszerezni, valamint a munkakörnyezetünket sem olajozzuk össze.

Nagy hatékonyságú GYÉMÁNT ÉLEZŐRÚD --> A kések hosszú ideig élesen tartásához – Rendszeres használatával a késeink hosszú ideig élesek maradnak!

• Hosszabb munkafelület --> Sokoldalú felhasználás – A gyémánt élezőrúd 25 cm hosszú élezőfelülete már tökéletesen alkalmas hosszabb kések (pl. séfkések és szeletelőkések) kényelmes, szakszerű és biztonságos élezéséhez is! Az ovális keresztmetszetű kialakítás pedig tovább növeli a munkafelület méretét!
• Gyémánt élezőszemcsék --> Nagy keménységű pengékhez is – A gyémánt élezőrúd felületét borító finom gyémántszemcsék extrém magas csiszolóhatásának köszönhetően a legkeményebb pengéjű kések élezésére is alkalmas!
• Ergonomikus, nagyméretű markolat --> Biztonságos és precíz használat – A kések biztonságos és precíz élezése jól irányítható, biztosan tartható élezőrudat igényel!
• Nagyméretű ujjvédő --> Biztonságos használat – A nagyméretű ujjvédő biztonsággal megakadályozza, hogy fenés során megvágjuk kezünket a késsel!

Hasznos KIEGÉSZÍTŐK a csomagban --> Professzionális eredmény, könnyedén – A fenőkőhöz mindent mellékeltünk, hogy Ön tökéletes eredményt érjen el:

• Csúszásmentes szilikon talp – Nagyon fontos, hogy a fenőkő a használat során ne mozduljon el a munkafelületen, hiszen ezáltal az élezés folyamata biztonságosabb, kényelmesebb, és sokkal pontosabb! Ezen felül a csúszásmentes szilikon talp óvja a fenőkövet a sérülésektől is.

• Élszögtartó segéd – Használatával magabiztosan és egyszerűen, akár minden előzetes tapasztalat nélkül is tartani tudjuk az élezés során az élszöget, mely a tökéletes eredmény alapját képezi!

• Tisztítókő – Segít fenntartani a fenőkövek hatékonyságát, hiszen használatával könnyen eltávolíthatók a finomabb fenőkövek felületén az élezés során esetlegesen lerakódó apró fémszemcsék, ezáltal könnyedén felfrissíthető a fenőkövek felülete.

Gyártási csúcstechnológia --> Garantáltan kiemelkedő minőség – A TAIDEA, mint a világ egyik vezető fenőkő, illetve élezőszerszám gyártója, a prémium minőségű alapanyagok mellett a legmagasabb szintű és legkorszerűbb gyártási technológia alkalmazására, a folyamatos kutatás-fejlesztésre és a legszigorúbb, nemzetközi szabványoknak is messzemenően megfelelő minőségbiztosításra is kiemelt figyelmet fordít!

A fenőkövet használat előtt áztassa be kb. 10-15 percig vízbe, majd használat során is mindig tartsa vizesen a felületét. Használat során ne nyomja nagy erővel a pengét a fenőkőre, mert ez a fenőkő és az él károsodását is eredményezheti. Használat után öblítse le alaposan a fenőkövet folyó víz alatt, majd hagyja teljesen kiszáradni szobahőmérsékleten (ez akár 1-3 napig is eltarthat). Használatát elsősorban vizes fenőkőként ajánljuk, ugyanakkor használható olajos fenőkőként is. Élezés során ügyeljen a kések/szerszámok gyári élszögének tartására.

Az élezőrúd felületén használat után sötét elszíneződés tapasztalható, ezt a kések éléről leválasztott fém okozza. Amennyiben az élezőrúd felületének jelentős része elszíneződött, érdemes egy puha konyhai papírtörlővel finoman letörölni. Szükség esetén vízzel is leöblíthető, de a felület tisztításához soha ne használjon szivacsot.