Fenőacélok és Élezőrudak

A fenőacélok használata

A fenőacél a leggyakrabban használt élkarbantartó eszközünk, melyekkel a késeink élességét hosszú távon meg tudjuk őrizni, meg tudjuk újítani. A fenőacélok használata viszonylag egyszerű, minimális gyakorlat megszerzése után, jó minőségű fenőacéllal, valamint néhány egyszerű szabály betartásával nagyon jó eredményeket érhetünk el általuk. A fenőacélok és élezőrudak anyagukat tekintve készülhetnek acélból, rendkívül magas keménységű prémium kerámiából, valamint extrém magas csiszolóhatású gyémántszemcsékkel bevont, különböző anyagú rudakból.